Quando a Südoktoberfest chegou a sua quinta edição, em 1992,
nasceu Walter o simpático ganso que logo ganhou o coração do público. O mascote
da festa é uma homenagem ao peito de ganso defumado (spickbost), um dos mais
peculiares e procurados pratos do café colonial da Südoktoberfest.
O petisco é muito tradicional na cultura pomerana, porém, tem
em São Lourenço do Sul um de seus últimos refúgios de preservação em todo o
mundo, o que também justifica a escolha de um ganso como mascote do evento.
Desde sua criação, o alegre ganso ganhou a simpatia do público. Seu nome foi
escolhido em promoção realizada juntos às escolas lourencianas e é também uma
homenagem aos imigrantes, já que Walter era bastante comum na cultura local da época.
Os anos foram passando e a expectativa para que o querido Walter ganhasse uma namorada só aumentava. Foi em 2012, quando a Südoktoberfest comemorava seus 25 anos, que Walter finalmente apresentou sua namorada. E mais uma vez, foi o público quem escolheu o nome para a gansa, então batizada de Wilma que assim como seu amado, logo conquistou a simpatia do público.
Tanto Walter, quando Wilma, estão conectados com as novas tecnologias e divertem os internautas em suas
redes sociais.
